Ülke genelinde hayvancılığın gelişimine katkı sunan Et ve Süt Kurumu birinci süt işletme ünitesini Yozgat Avcılar travesti ta hizmete açarken eser çeşitliliğini de artırmaya başladı Veteriner tabiplerin denetiminde kasaplık hayvan alım ve bölümlerini yaparak hijyenik kurallarda kaliteli üretim için et kombinalarını faaliyete geçiren Et ve Süt Kurumu Avcılar travestileri Yozgat ta kurduğu işletme tesisi ile de süt eserleri üretimine başladı Yozgat genelinde süt üreticilerinden temin edilen sütler tesiste tereyağı kaşar lor ve beyaz peynire dönüşüyor
TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDA Travesti Avcılar SATIŞA SUNULACAK
Günlük 90 ton süt sürece kapasiteli 1500 metrekare kapalı alana sahip Et ve Süt Kurumu süt işletme tesisinde üretilen eserler başta Yozgat olmak üzere Türkiye nin dört bir Travesti yanında satışa sunulacak
İklim dataları hava durumu çayır ve mera potansiyeli bakımından süt sığırcılığı için değerli bir potansiyele sahip olan Yozgat ta üretilen eserlerin markalaşması da hedefleniyor Ayrıyeten kurumun üreticilerden toplayacağı süt ile kentte süt sığırcılığının gelişmesine katkı sunulması bekleniyor
ÜRETİME BAŞLANDI
Ülke genelinde birinci süt sürece tesisinin Yozgat ta açıldığını ve üretime başlandığını söyleyen Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Mustafa Kayhan Et ve Süt Kurumu Kombinamızın genel müdürlüğümüzün birinci süt sürece tesisi yatırımı yeni bitti Şu an 3 4 eserde üretime başlandı Kaşar lor ve beyaz peynir ayrıyeten tereyağı üretimimiz de başladı Yozgat süt sığırcılığında değerli bir potansiyele sahip Bakanlığımızın kırsal kalkınma yatırımlarından IPARD programlarından değerli ölçüde çiftlik yatırımına girdi ve şu anda üretim yapıyor Yaklaşık 10 tane onaylı çiftliğimiz var 7 adedinin de onay süreci devam ediyor Yüklü simental çiftlikleri ve süt kalitesi çok güzel Yozgat ın da kıymetli bir hayvancılık potansiyelinin olduğunu biliyorduk ve yerinde de gördük Burada kesimin değerli aktörlerinden çiftçilerimizi işletmelerimizi gezdik Biz Yozgat ta bu mevcut olan tesisi ful kapasite nasıl çalıştırırız Yozgat a mahsus bir eseri Türkiye genelinde nasıl marka yapabiliriz ona çalışıyoruz Münasebetiyle arkadaşlarımızın çok önemli emekleri var yetiştiricilerimizin de çok önemli çabaları var Bir ortaya gelip sinerji ortamında bir marka eseri çıkarmayı düşünüyoruz Bu eser hem bizim süt eserlerinde lokomotif eserimiz olacak hem de lokal bir lezzet olarak Türkiye nin her alanında sofralara gidecek istikamette çalışıyoruz dedi
ÜRÜN YELPAZESİNİ GENİŞLETECEĞİZ
Süt sürece tesisinde günlük 90 ton eser sürece kapasitesi olduğunu da belirten Kayhan Tesisimizde şu anda 30 ton üretim yapılıyor Lakin 90 tona kadar işleyebiliyoruz Çok ilişkili çiftliklerimiz var Yozgat yatırıma giren süt işletmeleri için inançlı bir liman Biz her vakit sütlerini almaya hazır olacağız Olağan düzgün bir fiyat ve kalite temeliyle bir de prim modeliyle mevcut ulusal süt kurulunun referans fiyatı ve içerisindeki yağ ve protein oranına nazaran de ek bir prim vermek suretiyle daha uygun bir fiyatlandırma yapacağız Tesiste 4 eser ve bir de yöresel eser için çalışıyoruz Şu an için bunlar kâfi ancak gereksinim olursa eser yelpazesini daha da genişletebiliriz biçiminde konuştu
